Непрерывная холодильная цепь

«Непрерывная холодильная цепь» (НХЦ) — использование специальных технологических процессов и технических средств при хранении, подготовке и доставке скоропортящихся грузов. Непрерывная холодильная цепь организуется с момента производства товаров до момента их реализации.

Перевозка скоропортящихся продуктов, их складское хранение организуется в соответствии с такими параметрами, как температура и влажность среды, длительность хранения, микроциркуляция воздуха.

Элементы организации непрерывной холодильной цепи

Стационарные холодильные установки, которые могут быть заготовительными, производственными, распределительными, перегрузочными или реализационными.
Рефрижераторные и изотермические транспортные средства, которые используются при морских и речных, автомобильных, железнодорожных и воздушных перевозках.
Вспомогательные средства: станции для промывки выгонов и очистки автотранспорта, дезинфекции техники, а также рефрижераторные депо.

Непрерывный контроль заданной температуры

Условия функционирования непрерывной холодильной цепи

Прогнозирование грузопотоков из регионов заготовок и производства к месту их потребления.
Обеспечение грузопотоков скоропортящейся продукции специальными автомобилями и емкостями для соблюдения санитарно-гигиенических условий хранения и перевозки грузов данного типа.
Расчет предельного срока хранения.
Определение режима хранения и перевозок, который включает показатели температуры и влажности, режим вентилирования и циркуляции воздушных масс, а также санитарное состояние грузовых отсеков.
Логистические решения для обеспечения минимальных сроков доставки и расходов.